Il nostro impegno ad utilizzare metodi artigianali di lunga tradizione per garantire l’alta qualità è il nostro segno distintivo da ormai un secolo.
Non è affatto una questione di prezzo: Olasagasti con la fabbrica Conservas Dentici s.l. ha una multipla responsabilità: nei confronti dei consumatori, dei lavoratori, dell’ambiente, delle istituzioni.
Ogni nostra azione contempla questi aspetti con il massimo sforzo verso la sicurezza, l’igiene, le condizioni lavorative, la sostenibilità.
Un serio impegno etico perchè tutte queste tappe vengano affrontate.
Le nostre garanzie:
Associazione dei Conservieri della Costa Basca. Uniti per difendere e garantire la provenienza e l’utilizzo di metodi artigianali nella conservazione, Olasagasti con Conservas Dentici (la fabbrica) ne fa parte. Le aziende che ne fanno parte sono regolarmente controllate da un organismo di certificazione esterno dipendente dal Governo Basco.
Tracciabilità . Olasagasti con Conservas Dentici assolve rigorosamente alla normativa che da Gennaio 2015 obbliga le aziende che operano nel settore agroalimentare a tracciare i loro prodotti in tutte le fasi della loro produzione, trasformazione, distribuzione. Ha un sistema di tracciabilità che comincia con l’arrivo delle materie prime e le ausiliarie, per arrivare al prodotto finito, identificando dall’imbarcazione che pesca tale specie fino al cliente che compra il prodotto.
Certificazione ISO 9001. Dal 1997 Olasagasti con Conservas Dentici s.l. dispone di un sistema di gestione della qualità certificato da AENOR (Asociación Española de Normalización y Certificación), ed è stata la prima azienda del settore ad ottenere tale certificazione. Questa si rinnova periodicamente attraverso revisioni annuali nelle quali ispettori dell’ente AENOR fanno visita alla fabbrica e controllano in due giornate parte del sistema di produzione a loro discrezione.
Offriamo ai nostri clienti una linea biologica, tale per il fatto che come prodotto ausiliario utilizziamo olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica certificato da ENEEK
Inoltre, molti dei nostri prodotti destinati al mercato austriaco possiedono la Certificazione MSC , del Marine Stewardship Council, che ha definito degli standard credibili e riconosciuti per la pesca sostenibile e la tracciabilità dei prodotti ittici, ed i nostri prodotti sono stati ampiamente riconosciuti in tali caratteristiche.
Altri nostri prodotti infine, destinati al mercato USA, posseggono la certificazione della FDA , U.S. Food and Drugs Administration, ente governativo che si occupa di tutelare e promuovere la salute pubblica.
